я аще хз чем он от борща отличаецо, тем что не доготовлен разве тока?)

з.ы. то что я считал свекольником, оказываецо не свекольник, а недоготовленный борщ)))))

Ботви́нья (свекольник) — блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп на кислом квасе и отваре свекольной ботвы. В основном варианте в ботвинью добавляют отварную красную рыбу, свежую и солёную, и едят, постоянно подкладывая в тарелку кусочки льда. Также ботвинья может быть неполной, без рыбы.

Ботвинья хороша в летний зной, она является более лёгкой на вкус, чем окрошка и обладает большим освежающим эффектом.



Ингредиенты



Квас (белый и хлебный)

Молодая свёкла

Крапива

Щавель

Ботва свёклы

Зелёный лук

Укроп

Петрушка

Хрен

Красная рыба

Раки

это как картопляники…

-зразы что ли?

-да какие зразы, картопляяяники!

от слова свЯкла?